Ferme des Arpents roses

Une ferme agro-écologique bien enracinée

La ferme des Arpents roses, c’est un coin de rang magnifique, isolé et niché au creux des vallons lanaudois. C’est une ferme familiale diversifiée, un projet écologique et agricole qui a vu le jour il y a plus de 30 ans et qui perdure toujours, une nouvelle génération assurant la suite des choses.

Ce sont des dizaines de variétés de légumes biologiques bleus, oranges, rouges et verts. Ce sont des cochons qui batifolent et qui broutent dans les verts vallons. Ce sont des arbres centenaires grâce auxquels on fabrique l’élixir merveilleux de l’érable, à l’ancienne, avec chaudières et raquettes, et sur feu de bois.

C’est un projet agro-écologique enraciné et intergénérationnel, une entreprise agricole qui participe à nourrir des dizaines de famille. Depuis longtemps, c’est simplement une ferme familiale qui produit de bonnes choses à manger.

Porc de pâturage

Cochons libres & heureux + alimentation diversifiée = viande de qualité & papilles heureuses 

Notre petit troupeau de cochons heureux et bronzés batifole tout l’été au grand air, dans le calme du rang Saint-Albert. Pendant la saison chaude, cochons et légumes cohabitent dans les champs, les uns se nourrissant des autres et les autres étant fertilisés par les uns.

Ils sont nourris d’une moulée fabriquée à la ferme à partir d’ingrédients biologiques ou sans OGM. À cette base s’ajoute une salade de pâturages et de légumes déclassés biologiques de la ferme, et parfois une touche de drèches de microbrasserie. Nous faisons le choix d’élever un nombre limité de porc annuellement, afin de limiter leur impact sur nos sols et de conserver une mise en marché de grande proximité.

À la mode de chez nous, le porc de la ferme est disponible en demis pour les congélateurs domestiques. Mais il faut réserver! Pour une consommation en plus petites quantités et des découpes de grande qualité, notre porc est disponible en comptoir chez Pascal le Boucher, à Montréal, à l’automne. Attention, risque d’addiction!

Légumes biologiques

Cultivés à même les vallons, dans un environnement préservé

Plus de 25 espèces de légumes sont cultivés à la ferme.
Ce sont des légumes racines pour la plupart, car ils s’adonnent bien avec la nature sableuse de nos sols et la réalité météorologique de nos petites montagnes.

Certifiés biologiques, nos légumes sont exempts de pesticides de synthèse et fertilisés à partir de riches fumiers animaux : vache, poule, poulet, âne et, bien sûr, cochon! Nous privilégions la présence des animaux dans notre rotation de cultures, afin de diminuer nos besoins en fertilisation hors-ferme.

Les principaux légumes cultivés : carottes, patates de spécialité, oignons, betteraves, ail, échalottes françaises, panais, rutabagas, topinambours, chou-rave, courges, raddichios, kale, bette-à-carde, poireaux.

Procurez-vous nos légumes ici

Produits d’érable artisanaux

Le riche élixir du pays!

À la façon traditionnelle, nous récoltons l’eau de nos érables à la chaudière et en raquettes, et c’est sur feu de bois que nous la concentrons. Notre cabane à sucre reste petite et nous faisons seulement entre 1000 et 1500 entailles par année. Les quantités de sirop étant limitées, il faut réserver à l’avance dès le mois de janvier, par courriel.

Indiquez votre préférence de couleur (clair, medium, ambré), de format (canne ou bouteille de vitre de 1 litre), et la quantité souhaitée. On vous répondra dans les plus brefs délais!

Stage à la ferme

À la recherche d’une expérience riche et dynamique pour une période de quelques mois?
Tu as de l’expérience en agriculture ou tu désire t’y salir les mains? Une bonne immersion dans le monde agricole diversifié pourrait t’intéresser!

Évidemment, les tâches sont souvent physiques et exigeantes, parfois répétitives, et les stagiaires sont invités à travailler plusieurs heures par jour. En contrepartie, ils bénéficient d’un grand partage des connaissances, d’expériences inoubliables et de relations conviviales agrémentées de blagues à la pelletée.

De plus, une yourte très confortable est disponible pour les séjours de longue durée. La ferme est souvent l’hôte d’évènements traditionnels et de fêtes saisonnières. Nous parlons français, anglais et espagnol.

Petite histoire des arpents roses

Petite histoire des Arpents roses

Claude Beauregard et Céline Poissant se sont installés à Sainte-Mélanie en 1986, avec leur premier bébé. Ils étaient originaires de Montréal, mais avaient vécu ensemble cinq ans sur une autre ferme, en Beauce. Leur projet agricole à petite échelle, résolument écologique et biologique, visait d’abord l’autosuffisance et la vente directe de surplus en circuits courts.

Pendant une quinzaine d’années, ils ont élevé des vaches et veaux de boucherie, une vache laitière familiale, des cochons, des poules pondeuses et des poulets. Sans compter une jument indispensable dans le temps des sucres, une période qui leur tenait particulièrement à coeur. lls ont cultivé des légumes pour la famille, et expérimenté la formule des paniers de légumes hebdomadaires livrés à une vingtaine de partenaires. Et ils ont toujours favorisé la tenue d’activités festives à la ferme, à la saison des sucres et au moment des récoltes…

Envoyez-nous un courriel

S.V.P. Donnez-nous un coup de fil avant de passer à la ferme.

Attention

Le rang Saint-Albert (section SUD) est difficilement carrossable, emprunter le chemin du lac Nord puis le chemin William Malo.